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RISTORANTE “NIDO D’AQUILA” Piazza L. Bonafede 19 52032 Badia Tedalda (Arezzo) Tel. 0575 714308
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Questo locale è stato scelto sia per un ragione “logistica” che per una ragione “gastronomica”: si trova, infatti a Badia Tedalda, luogo dove pernotteremo sabato (i proprietari Stefano e Enzo hanno ai piani superiori alla sala del ristorante anche 16 camere, che andremo ad occupare in toto...). Propone una cucina della tradizione enogastronomica dell’appennino Tosco-Romagnolo. Ingredienti tradizionali, genuini e garantiti, uniti all'esperienza dei Titolari sono alla base della squisita serata che passeremo tutti assiemo. Avremo a disposizione una sala “tutta nostra” capace di poter ospitare anche 120 commensali.
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MENU
sabato 11 LUGLIO 2009 (25,00 euro) |
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Piattone di antipasti Nido d’Aquila composto da: Crostini misti (alla toscana, con funghi porcini, con cavolo nero e lardo di Colonnata, con tartufo e formaggio), carpaccio di carne Chianina con rucola e grana, patate tartufate, tortelli di patate fritti, schiacciata con prosciutto crudo, involtino di bresaola con formaggio
Bis di primi composto da: : Agnolotti con tartufo nero - Gnocchi al pomodoro e formaggio di Fossa
Stinco di maiale al forno con patate arrosto Tagliata di carne di manzo di razza Chianina con insalata mista
Dolce (coppa alla ricotta, con rhum e miele)
Acqua, vino, caffe’ e digestivo |
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